こんにちは、東海住宅です。
事務員です！
昨日は賃貸予定の分譲マンションを見に尾張旭市の三郷駅方面に行ってました。
瀬戸街道沿いに車で約1時間弱。
先月から何度か同時間帯に行ってますが、たまたまなのかもしれないですけど通り過ぎる街並みを見てて思ったのは、駅周辺でも以前より明らかに人の量が減ったこと。
そしてマスク率が圧倒的に増えたこと・・・
本当に、早く皆が安心できる世の中になってほしいです。
仕事を終えて事務所に戻ったら、不在の間に管理マンションのご入居者のKさまが冷凍したシジミを持ってきてくれていました！
去年もいただいたのですが、完璧に砂出しをした後に冷凍してくれてるのでそのままポン！って入れるだけで良くって、料理するとき最高に便利なのです。
好きだけど砂出しが面倒くさいが故に貝類を買うのを避けて生きてきたので、とても有り難いです！
恥ずかしながら、去年冷凍シジミをいただいた時まで貝類が冷凍できるってことを全っ然知らなかったのですが、なにやらシジミって生よりも冷凍の方が旨味も栄養価も増加するんですって。
買い溜めはせずに食材の冷凍保存をうまく活用することでこの非常事態を乗り切って、そしてあわよくば憧れの「無駄なく時短の料理上手」になれたら。
そう思って今少し燃えてます。今更ですが。
Kさん、冷凍シジミありがとうございました！大切にいただきます！
話は変わりますが、柳原のマンションの大家さんからめちゃくちゃ素敵な絵をいただきました！
箱を開けた瞬間、「おおっ・・・！」と声が出ました。
神秘的で胸に迫る美しさ。すごーく好きな絵柄です。
Ｈさん、ありがとうございました！！
